흑설탕과 백설탕은 가공 방법과 맛이 다를 뿐,
혈당을 빠르게 올리는 효과는 거의 같아요.
백설탕을 가열한 뒤 캐러멜이나 당밀(시럽) 등을 첨가해 색을 입힌 제품이 흑설탕이에요.
흑설탕에 미네랄이 더 풍부하다는 이야기가 있는데,
함량이 매우 적어서 인체에 영향을 줄 정도는 아니에요.
흑설탕이 백설탕보다 안전하다는 생각으로 많이 먹으면 절대 안 돼요.
혈당 관리가 필요하다면 달지 않게 먹는 식습관을 들이는 게 가장 중요해요!
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